Tú y yo podríamos discutir hasta quedarnos azules sobre si la Coca-Cola Light y la Coca-Cola Zero saben igual o no. A primera vista (¿o sorbo?) realmente no puedes distinguir las dos bebidas masivamente populares.
Pero según Coca-Cola, realmente HAY una diferencia entre la Coca-Cola Light y la Coca-Cola Zero.
En una declaración en su sitio web, la marca apila las dos bebidas gaseosas una contra la otra: ambas bebidas no contienen azúcar ni calorías. Coca-Cola Zero Sugar se ve y sabe más como Coca-Cola Classic, mientras que Diet Coke tiene una mezcla diferente de sabores que le da un sabor más ligero.
La diferencia clave entre la Coca-Cola Light y la Coca-Cola Zero es una sola sustancia química.
Mientras que Zero Sugar incluye citrato de sodio en su lista de ingredientes, Diet Coke contiene ácido cítrico.
Diet Coke fue el primer refresco sin azúcar de Coca-Cola y se lanzó en 1983.
La siguiente bebida sin azúcar que ofrecieron, Coca-Cola Zero, no llegó hasta 2006. Se eliminó de los estantes en 2016 y se reintrodujo con el nuevo nombre Coca-Cola Zero Sugar.
Las bebidas bajas en calorías de la empresa representan un delicioso 43 por ciento de todas sus ventas de refrescos de cola, por lo que, obviamente, sus recetas incluyen unas cuantas gotas de polvo mágico de hadas.
Lista de ingredientes
1. Coca-Cola Light
Agua carbonatada, color caramelo, aspartamo, ácido fosfórico, benzoato de potasio, sabores naturales, ácido cítrico, cafeína.
2. Coca-Cola Zero Sugar (anteriormente Coca-Cola Zero)
Agua carbonatada, color caramelo, ácido fosfórico, aspartamo, benzoato de potasio, sabores naturales, citrato de potasio, acesulfamo de potasio, cafeína.
A la Coca-Cola Light le faltan dos ingredientes que tienen las otras dos opciones sin azúcar: citrato de potasio y acesulfamo de potasio. El acesulfame de potasio es un sustituto del azúcar sin calorías y el citrato de potasio es un aditivo común en las bebidas.
¿Estos ingredientes los diferencian nutricionalmente? En lo mas minimo.
La información nutricional de Diet Cokes dice: 0 calorías, 0 g de grasa, 40 mg de sodio, 0 g de carbohidratos totales, 0 g de proteína.
La información nutricional de Coca-Cola Zeros dice: 0 calorías, 0 g de grasa, 40 mg de sodio, 0 g de carbohidratos totales, 0 g de proteína.
Y Coca-Cola Zero Sugar también dice: 0 calorías, 0 g de grasa, 40 mg de sodio, 0 g de carbohidratos totales, 0 g de proteína.
Aunque ambos contienen cafeína, la cantidad varía:
Coca-Cola normal 9,7 mg/100ml
Coca-Cola Light 12,8 mg/100ml
Coca-Cola Zero 9,6mg/100ml
Como puede ver, la cantidad de cafeína en Coke Zero es casi idéntica a la de Regular, mientras que los niveles son más altos en Diet Coke. El hecho de que tanto la Coca-Cola Zero como la Coca-Cola regular tengan prácticamente la misma cantidad de cafeína debe explicar el sabor casi indistinguible.
Ambos no contienen kilojulios (calorías) ni azúcar. Ambos están endulzados artificialmente con (la misma cantidad) de aspartamo y acesulfamo K y por lo tanto tienen la misma dulzura.
Y la pregunta más importante: ¿qué bebida es la más popular?
Las estadísticas sugieren que incluso después de todo este tiempo, la Coca-Cola normal sigue siendo la bebida gaseosa más vendida, seguida de Pepsi y Diet Coke, que ocupa el tercer lugar.
Desafortunadamente, Coke Zero nunca ha aparecido en la lista Top 10, pero aparentemente su popularidad está creciendo.
Entonces, ¿cuál es más saludable?
A pesar de que tanto la Coca-Cola Zero Sugar como la Diet Coke se califican como las alternativas más saludables a la Coca-Cola normal, ninguna de ellas es realmente buena para ti.
Aunque es posible que no tengan azúcar en su lista de ingredientes, tanto la Coca-Cola Light como la Coca-Cola Zero alimentan tu hábito de consumir bebidas extremadamente azucaradas. Esto significa que sus papilas gustativas se acostumbrarán a ese nivel de dulzura y continuarán buscándolo. De hecho, los estudios han demostrado que en realidad puede conducir a un aumento en el consumo de calorías y azúcar, y dar como resultado un aumento de peso a largo plazo. El contenido de ácido fosfórico tampoco es saludable, ya que puede dañar el esmalte dental, lo que contribuye a la erosión dental.
No obstante, si tuviera que elegir absolutamente entre regular y dietético/sin azúcar, diríamos que esta última probablemente sería una opción más saludable. Solo recuerda, más saludable no significa saludable.
Si nos preguntas ¿cuál creemos que es la mejor bebida? Es agua. Manos abajo.